Chez marcel
Le retour du vrai bistrot
Loïc Bienassis, Pierre Cheucle - Collection Beaux livres
160 pages, parution le 09/11/2016
Résumé
Ne soyons pas nostalgiques... le « vrai » bistrot est bien vivant !
Ce livre est une déclaration d'amour à ce patrimoine, à cette ambiance qui fait son charme, à ces plats gourmands et à leur histoire, à ces flacons d'apéritifs et de digestifs qu'on trouve derrière le comptoir.
Un manifeste à la gloire du vrai bistrot dont Chez Marcel défend et partage les valeurs, rendant hommage aux fournisseurs qui perpétuent avec lui un savoir-faire unique.
Bienvenue Chez Marcel !
Des anecdotes, des histoires, des recettes... et plein de surprises !
Ce livre est une déclaration d'amour à ce patrimoine, à cette ambiance qui fait son charme, à ces plats gourmands et à leur histoire, à ces flacons d'apéritifs et de digestifs qu'on trouve derrière le comptoir.
Un manifeste à la gloire du vrai bistrot dont Chez Marcel défend et partage les valeurs, rendant hommage aux fournisseurs qui perpétuent avec lui un savoir-faire unique.
Bienvenue Chez Marcel !
Des anecdotes, des histoires, des recettes... et plein de surprises !
L'auteur - Loïc Bienassis
Autres livres de Loïc Bienassis
L'auteur - Pierre Cheucle
Pierre Cheucle est le patron du restaurant parisien Chez Marcel, créé après-guerre dans la grande tradition des bouchons.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Albin Michel |
| Auteur(s) | Loïc Bienassis, Pierre Cheucle |
| Collection | Beaux livres |
| Parution | 09/11/2016 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 20.5 x 27.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 952g |
| EAN13 | 9782226321510 |
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