Lavande

La lavande aux champs, au jardin, dans la maison et dans l'assiette

Anne Simonet-Avril, Sophie Boussahba

144 pages, parution le 04/02/2008

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Résumé

"La lavande est l'âme de la haute Provence. Qu'on l'aborde par la Drôme, par le Dauphiné ou par le Var, cette terre offre des étendues désertes, couvertes de violet et de parfums..." La phrase, de Jean Giono, est toujours d'actualité, mais la lavande se cultive aujourd'hui dans le monde entier, du Piémont italien au Pays de Galles, de la Bulgarie jusqu'en Chine ou au Japon.

Des montagnes de haute Provence, elle est passée dans les flacons des plus grands parfumeurs, puis, sous de multiples variétés, elle a colonisé les jardins de nos maisons. Alliée de notre santé et de notre beauté, elle est devenue l'une des vedettes de l'aromathérapie.

Complice de nos assiettes, elle apporte aux préparations salées ou sucrées une touche originale et subtile, à la fois fraîche et ensoleillée, fleurie et herbacée.

En Provence comme ailleurs, la lavande a sa place partout, à la maison, au jardin, dans les parfums, dans l'assiette, et même dans un livre, surtout lorsqu'un auteur comme Anne Simonet-Avril et une photographe comme Sophie Boussahba ont su porter sur elle un regard si profond et si affectueux.

L'auteur - Sophie Boussahba

Sophie Boussahba est l'une des plus grandes photographes actuelles de décoration et de gastronomie. Collaboratrice régulière de nombreux magazines, elle a également illustré Le Livre du Thé Vert (Éditions Flammarion) et Les Épices (Éditions du Chêne).

Sommaire

Au royaume des lavandes
La lavande côté jardin
La lavande côté maison

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Kubik
Auteur(s)	Anne Simonet-Avril, Sophie Boussahba
Parution	04/02/2008
Nb. de pages	144
Format	21,5 x 29,5
Couverture	Relié
Poids	950g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782350830025
ISBN13	978-2-35083-002-5