Les poissons de mer des pêches françaises

Jean-Claude Quéro, Jean-Jacques Vayne - Collection Les encyclopédies du naturaliste

300 pages, parution le 11/03/2005

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Résumé

Réalisé avec le concours d'organismes professionnels et avec le soutien du FIOM (Fonds d'intervention et d'organisation des marchés des produits de la pêche maritime et des cultures marines) et de l'IFREMER (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer), ce premier ouvrage de référence sur les poissons de mer des pêches françaises constitue une véritable mine d'informations pour tous ceux qui sont concernés par les poissons de pêche : pêcheurs professionnels, acteurs de la chaîne de commercialisation du poisson, pêcheurs amateurs, biologistes, naturalistes, etc.

L'ouvrage recense 209 espèces de poissons comestibles l'intérêt commercial ainsi que tous les détails nécessaires pour les localiser et les identifier. Un index de plusieurs milliers d'entrées, une bibliographie, un glossaire, un tableau de l'anatomie et de la morphologie des poissons, du zoo- et du phytoplancton viennent compléter ce livre d'une grande richesse documentaire.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Delachaux et Niestlé
Auteur(s)	Jean-Claude Quéro, Jean-Jacques Vayne
Collection	Les encyclopédies du naturaliste
Parution	11/03/2005
Nb. de pages	300
Format	21 x 28,5
Couverture	Relié
Poids	1390g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782603014561
ISBN13	978-2-603-01456-1