Pain et olive

Philippe Anginot, François Isler - Collection Artisans de la terre

206 pages, parution le 17/01/2006

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Résumé

Ce coffret de deux livres de 104 pages chacun, fait partie d'une vaste collection sur les artisans de la terre.

Le pain : le pain est omniprésent dans notre société et comment ne pas raconter son histoire sans évoquer l'histoire des hommes. François Isler, nous entraîne à la découverte de l'univers du pain. Histoire, fabrication et vie du boulanger ainsi que d'incontournables recettes pour faire soi-même son pain.

L'olive : l'olivier est incontestablement et depuis toujours, l'arbre emblématique de la culture méditerranéenne. Philippe Anginot et François Isler nous permettent de découvrir ou de mieux connaître cet arbre légendaire. La culture et l'histoire de l'olivier en France, la récolte, le pressage et les usages des olives sont les principales pistes de découverte. Conseils techniques et recettes de bon goût prolongent cet ouvrage dans un carnet pratique riche d'idées créatives.

Ils nous offrent 208 pages de passionnants textes, illustrés de plus de 400 photos originales et de documents.

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L'auteur - François Isler

François Isler, photographe professionnel, a fait de la Savoie sa terre de prédilection pour y exercer sa passion. Il a participé à de nombreux ouvrages : Clochers à bulbe. Des pays et des hommes, Dauphiné, Mystères et chemins d'autrefois.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Neva éditions
Auteur(s)	Philippe Anginot, François Isler
Collection	Artisans de la terre
Parution	17/01/2006
Nb. de pages	206
Format	18 x 20
Couverture	Broché
Poids	748g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782350550572
ISBN13	978-2-35055-057-2