Plantes sauvages comestibles et toxiques

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Plantes sauvages comestibles et toxiques

François Couplan, Eva Styner - Collection Les guides du naturaliste

416 pages, parution le 01/03/2018

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Résumé

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.

L'auteur - François Couplan

Ethnobotaniste, François Couplan enseigne comment utiliser les plantes depuis plus de quarante ans. Une expérience approfondie de la nature, explorée à travers les cinq continents, complète ses compétences scientifiques. Auteur de nombreux ouvrages sur les végétaux et leurs usages, il anime régulièrement des ateliers de terrain, des stages et des conférences. Il a créé le Collège pratique d'ethnobotanique qui propose aux personnes aimant les plantes et la nature d'acquérir un solide bagage botanique.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Delachaux et Niestlé
Auteur(s)	François Couplan, Eva Styner
Collection	Les guides du naturaliste
Parution	01/03/2018
Nb. de pages	416
Format	15 x 20
Couverture	Relié
Poids	630g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782603025475
ISBN13	978-2-603-02547-5