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Confreries d'auvergne - chevaliers du terroir et de la bonne table
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Confreries d'auvergne - chevaliers du terroir et de la bonne table

Confreries d'auvergne - chevaliers du terroir et de la bonne table

Parution le 10/12/2015

Résumé

Le terroir et toutes les valeurs identitaires et authentiques qu'il incarne n'ont jamais été autant plébiscités. L'Auvergne n'échappe pas à cette règle.
Nous avons choisi de le présenter à travers le prisme des confréries auvergnates, engagées dans la défense et la promotion du patrimoine gastronomique régional.
Un ouvrage en forme d'hommage à leur action, salutaire mais souvent ignorée. Une première en Auvergne !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Jeanne d'arc
Parution 10/12/2015
Format 21.5 x 21.5
Poids 1046g
EAN13 9782362620553

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