La bonne cuisine auvergnate
Jean-Marc Boudou, Josette Boudou - Collection Carnets du terroir
Résumé
L'un « aux pinceaux », l'autre « aux fourneaux », Jean-Marc et Josette Boudou nous régalent les yeux et les papilles, offrant sur un plateau (de bois) une tradition gastronomique réputée et tenant au corps !
L'Auvergne est « belle et bonne », les Auvergnats le savent. Parler ici de cuisine du terroir, c'est parler également de cuisine familiale. Que ce soit la brezade (la soupe d'été), la pompe aux grattons, les farinades au saint-nectaire, le véritable chou farci d'Auvergne, évidemment la truffade, le milhar et autre piquenchagne, ce sont bien les plats qui ont vu (et surtout fait !) grandir notre illustrateur qu’a sélectionnés sa cuisinière de mère !
L'auteur - Jean-Marc Boudou
Autres livres de Jean-Marc Boudou
L'auteur - Josette Boudou
Autres livres de Josette Boudou
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Glénat |
| Auteur(s) | Jean-Marc Boudou, Josette Boudou |
| Collection | Carnets du terroir |
| Parution | 15/04/2015 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 15.5 x 21.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 356g |
| EAN13 | 9782344008102 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
