Tokyo stories
A la découverte de la cuisine japonaise
Tim Anderson - Collection Simplissime
Résumé
De la petite échoppe de rue au grand restaurant de luxe, Tokyo est connue pour être l’un des lieux les plus fabuleux au monde pour la gastronomie.
Grâce à ce magnifique carnet de voyage et de recettes, les cuisines de la capitale nippone n’auront plus aucun secret pour vous.
Dans ce livre :
- un reportage photos pour découvrir la ville dans son quotidien
- des explications, des anecdotes et des conseils pour tout savoir sur l’histoire des ingrédients et des plats
- les ingrédients incontournables et 80 recettes pour goûter à l’extraordinaire richesse de cette gastronomie, de la streetfood aux spécialités de la ville, en passant par la cuisine du quotidien ou celle des restos branchés.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Hachette |
Auteur(s) | Tim Anderson |
Collection | Simplissime |
Parution | 14/10/2020 |
Nb. de pages | 256 |
Format | 19.7 x 25.5 |
Couverture | Broché |
Poids | 1086g |
EAN13 | 9782016290484 |
Avantages Eyrolles.com
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