Cuiseurs solaires
Auto-construction et recettes
Résumé
Même dans les pays du nord, les cuiseurs solaires offrent la possibilité de faire la cuisine de 100 à 150 jours par an.
Voici une initiation complète à la gastronomie solaire. Cette technique de cuisson préserve la saveur et les vitamines des aliments... et quelle satisfaction de n'utiliser que l'énergie solaire pour cuisiner, stériliser des conserves ou cuire son pain !
Après une présentation des différents types de cuiseurs disponibles aujourd'hui en Europe, vous êtes invité à construire vous-même votre cuiseur solaire en bois.
Explications détaillées, schémas et photos, matériaux très simples à trouver, recettes savoureuses... la fabrication et l'utilisation de ce cuiseur performant est une expérience amusante à la portée de tous.
L'auteur - Rolf Behringer
Rolf Behringer travaille comme expert des questions solaires à Fribourg en Allemagne.
L'auteur - Michael Götz
Michael Götz travaille aujourd'hui en indépendant comme expert des questions solaires à Genève.
Sommaire
- Cuisiner avec le soleil
- Histoire de la cuisson solaire
- La cuisson solaire en Europe
- Les cuiseurs solaires
- Auto-construction d'un cuiseur solaire Ulog en bois
- Recettes et conseils
- Les cuiseurs dans les pays en développement
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Rolf Behringer, Michael Götz |
| Parution | 12/06/2009 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 16,5 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 325g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782842212018 |
| ISBN13 | 978-2-84221-201-8 |
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