Cap accompagnant éducatif petite enfance - épreuves professionnelles 2026-2027
Tout-en-un
Carole Métais, Laure Canal, Anahid Fiat, Stéphanie Le Goff - Collection Les beaux livres du savoir
368 pages, parution le 27/08/2025
Résumé
Ce manuel dédié au CAP accompagnant éducatif petite enfance a pour objectif de donner toutes les clés aux candidats afin qu'ils valident les trois épreuves professionnelles :
Le programme complet est traité à travers :
- EP1 : Accompagner le développement du jeune enfant
- EP2 : Exercer son activité en accueil collectif
- EP3 : Exercer son activité en accueil individuel
Le programme complet est traité à travers :
- des fiches « savoirs »,
- des cartes mentales,
- de la méthodologie pour les écrits et l'oral,
- des témoignages de professionnels,
- le sujet 2024 corrigé.
Sommaire
Le métier d’Accompagnant Éducatif Petite Enfance – Présentation du métier d’AEPE. Les missions et actions de l’AEPE en fonction du secteur d’intervention. Les différents types de structures où l’AEPE peut travailler. Les activités et les compétences à acquérir.
Connaissancesgénérales – La discrétion professionnelle. La laïcité (école – EAJE – accueil individuel). L’évolution de la famille et de la place de l’enfant. Le Service public de la petite enfance (SPPE). La législation en faveur des personnes en situation de handicap. L’inclusion dans la petite enfance et à l’école. La Convention internationale des droits de l’enfant (CIDE). Le plan de lutte contre les violences faites aux enfants (2023-2027). Les violences intrafamiliales et conjugales. La protection de l’enfance. L’ASE (Aide sociale à l’enfance). Le recueil des informations préoccupantes/ le signalement. Le 119 et la CRIP (Cellule de recueil des informations préoccupantes). Les douces violences et les VEO (violences éducatives ordinaires). Mettre en œuvre une pratique professionnelle bienveillante au quotidien. Les outils pour développer un accompagnement de qualité au jeune enfant.
Comprendrelecadredetravailenfonction du secteur d’intervention – Le projet d’établissement en EAJE (projet social, éducatif et accueil). Le projet d’école. Le PEDT (Projet éducatif du territoire). Le projet d’accueil chez l’AM. La Charte nationale pour l’accueil du jeune enfant. Le soutien à la parentalité. La Charte nationale du soutien à la parentalité. La communication. La communication professionnelle. Communiquer au quotidien et dans les situations difficiles. Les outils de communication en EAJE. Le travail d’équipe. Les transmissions. Les réunions. Les conseils d’école / parents d’élèves. L’analyse des pratiques professionnelles (APP).
La santé du jeune enfant – La dimension du soin. La prévention au quotidien. Zoom sur la dépression post-partum. L’organisation générale du corps humain. Pudeur et intimité. L’appareil locomoteur. L’immunité. La vaccination. L’hygiène. Le lavage des mains. Les maladies infantiles. La fièvre. La déshydratation. Les convulsions fébriles. L’appareil digestif. La gastro-entérite. Les coliques du nourrisson. L’appareil urinaire. L’appareil respiratoire. La DRP, la désobstruction rhinopharyngée. Les signes d’alerte des affections respiratoires. Les maladies éruptives. La peau et les muqueuses. Les rôles de la peau. Donner le bain. Soins du visage. Le change. Réaliser le change de couche. Les allergies. Les manifestations allergiques. Le PAI (Projet d’Accueil Individualisé). Mise en situation : le PAI. Mise en situation : l’enfant malade. Les situations d’urgence. La trousse de secours. Bobologie au quotidien. Mise en situation : l’enfant blessé.
Accompagner le jeune enfant de 0 à 6 ans au quotidien – Comprendre le développement du jeune enfant : quels besoins et compétences à chaque âge ? Les besoins fondamentaux de l’Homme (pyramide de Maslow). Les grandes étapes du développement du nourrisson de 0 à 6 mois. Les grandes étapes du développement du nourrisson de 6 mois à 12 mois. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 1 à 2 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 2 à 3 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 3 à 4 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 4 à 5 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 5 à 6 ans. Les organes des sens. La régulation sensorielle, un premier pas nécessaire aux apprentissages. La prévention des troubles. Les besoins alimentaires du jeune enfant : l’alimentation lactée. Préparation du biberon. Les besoins alimentaires du jeune enfant : la diversification alimentaire. Les besoins alimentaires du jeune enfant : l’alimentation familiale. L’alimentation des 3-6 ans. Accompagner le temps du repas. Concevoir un repas. Élaborer un menu équilibré. La prévention des intoxications alimentaires. L’hygiène en collectivité : l’entretien des locaux. Les mesures de sécurité en EAJE et à l’école maternelle. Le sommeil du jeune enfant (besoins physiologiques). Accompagner le sommeil du jeune enfant. Accompagner l’acquisition de la propreté chez le jeune enfant. L’adaptation et la familiarisation. Comment accompagner l’acquisition du langage chez le jeune enfant ? Les étiquettes et la consigne positive. L’observation : « 1er outil professionnel ». L’aménagement de l’espace. L’activité libre. Le jeu chez le jeune enfant. Les sorties et les activités de plein air. L’Éducation Nouvelle, les besoins de l’enfant au cœur. des pratiques éducatives La pédagogie Loczy d’Emmi Pikler. La pédagogie Montessori. La pédagogie Decroly. La pédagogie Freinet. Préparer des activités en fonction des besoins et des capacités des enfants.
La sécurité au travail pour le professionnel – Les TMS, Troubles Musculosquelettiques. La prévention des maladies professionnelles. L’ergonomie au travail : gestes et postures professionnelles. Prévenir les risques professionnels.
Comprendrelefonctionnementdel’écolematernelle – L’école maternelle, quel programme ? Le temps de récréation. La réglementation des sorties scolaires. L’inclusion à l’école.
Comprendrelemétierd’assistantmaterneletlesenjeuxdutravailen accueil individuel – Les chiffres clés de l’accueil individuel. Comment devenir AM ? Zoom sur la formation pour devenir AM. La réglementation du métier d’AM. Zoom sur la convention collective. Zoom sur le contrat de travail de l’assistant maternel. Les outils de planification et organisation du travail de l’AM. La relation parent-AM. Les sorties en accueil individuel. Les accidents domestiques. Prévenir les risques d’accidents domestiques chez l’AM. Les jouets au domicile de l’AM. Les produits ménagers. L’entretien des espaces de vie et du matériel chez l’AM.
Réussir sa préparation aux 3 épreuves professionnelles du CAP AEPE – Tout comprendre : l’épreuve EP1 « Accompagner le développement du jeune enfant ». Tout comprendre : l’épreuve EP2 « Exercer son activité en accueil collectif ». Tout comprendre : l’épreuve EP3 « Exercer son activité en accueil individuel ». Tout comprendre : la Période de Formation en Milieu Professionnel (PFMP). Conseils d’anciens étudiants pour la préparation des épreuves professionnelles du CAP AEPE.
Connaître son environnement professionnel – L’éducateur de jeunes enfants (EJE). L’auxiliaire de puériculture (AP). L’infirmier. La puéricultrice. Le psychologue. Le référent santé accueil inclusif (RSAI). Le psychomotricien. Le métier de psychologue scolaire (PSYEN). Le métier de professeur des écoles. L’AESH (accompagnant des élèves en situation de handicap). Le métier de médecin scolaire / MEN (médecin Éducation nationale). L’animateur. L’orthophoniste. L’assistant de service social (ASS). Le médecin de PMI. La PMI (Protection Maternelle et Infantile). Le RPE (Relais petite Enfance). La bibliothèque. La ludothèque. Le LAEP (Lieu d’Accueil Parent-Enfant). Le CAMSP (Centre d’Action Sociale Médico-Précoce). Le CMPP (Centre médico-Psycho-Pédagogique). Le SESSAD (Service d’Éducation Spéciale et de Soins À Domicile). Le RASED (Réseau d’Aides Spécialisées aux Élèves en Difficulté). L’UAPED (Unité d’Accueil Pédiatrique d’Enfant en Danger). La PCO (Plateforme de Coordination et d’Orientation). Le CIDFF (Centre d’Informations sur les droits des Femmes et des Familles). Le centre social. La MDS (Maison Départementale des Solidarités).
Sitographieetbibliographie
Connaissancesgénérales – La discrétion professionnelle. La laïcité (école – EAJE – accueil individuel). L’évolution de la famille et de la place de l’enfant. Le Service public de la petite enfance (SPPE). La législation en faveur des personnes en situation de handicap. L’inclusion dans la petite enfance et à l’école. La Convention internationale des droits de l’enfant (CIDE). Le plan de lutte contre les violences faites aux enfants (2023-2027). Les violences intrafamiliales et conjugales. La protection de l’enfance. L’ASE (Aide sociale à l’enfance). Le recueil des informations préoccupantes/ le signalement. Le 119 et la CRIP (Cellule de recueil des informations préoccupantes). Les douces violences et les VEO (violences éducatives ordinaires). Mettre en œuvre une pratique professionnelle bienveillante au quotidien. Les outils pour développer un accompagnement de qualité au jeune enfant.
Comprendrelecadredetravailenfonction du secteur d’intervention – Le projet d’établissement en EAJE (projet social, éducatif et accueil). Le projet d’école. Le PEDT (Projet éducatif du territoire). Le projet d’accueil chez l’AM. La Charte nationale pour l’accueil du jeune enfant. Le soutien à la parentalité. La Charte nationale du soutien à la parentalité. La communication. La communication professionnelle. Communiquer au quotidien et dans les situations difficiles. Les outils de communication en EAJE. Le travail d’équipe. Les transmissions. Les réunions. Les conseils d’école / parents d’élèves. L’analyse des pratiques professionnelles (APP).
La santé du jeune enfant – La dimension du soin. La prévention au quotidien. Zoom sur la dépression post-partum. L’organisation générale du corps humain. Pudeur et intimité. L’appareil locomoteur. L’immunité. La vaccination. L’hygiène. Le lavage des mains. Les maladies infantiles. La fièvre. La déshydratation. Les convulsions fébriles. L’appareil digestif. La gastro-entérite. Les coliques du nourrisson. L’appareil urinaire. L’appareil respiratoire. La DRP, la désobstruction rhinopharyngée. Les signes d’alerte des affections respiratoires. Les maladies éruptives. La peau et les muqueuses. Les rôles de la peau. Donner le bain. Soins du visage. Le change. Réaliser le change de couche. Les allergies. Les manifestations allergiques. Le PAI (Projet d’Accueil Individualisé). Mise en situation : le PAI. Mise en situation : l’enfant malade. Les situations d’urgence. La trousse de secours. Bobologie au quotidien. Mise en situation : l’enfant blessé.
Accompagner le jeune enfant de 0 à 6 ans au quotidien – Comprendre le développement du jeune enfant : quels besoins et compétences à chaque âge ? Les besoins fondamentaux de l’Homme (pyramide de Maslow). Les grandes étapes du développement du nourrisson de 0 à 6 mois. Les grandes étapes du développement du nourrisson de 6 mois à 12 mois. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 1 à 2 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 2 à 3 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 3 à 4 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 4 à 5 ans. Les grandes étapes du développement du jeune enfant de 5 à 6 ans. Les organes des sens. La régulation sensorielle, un premier pas nécessaire aux apprentissages. La prévention des troubles. Les besoins alimentaires du jeune enfant : l’alimentation lactée. Préparation du biberon. Les besoins alimentaires du jeune enfant : la diversification alimentaire. Les besoins alimentaires du jeune enfant : l’alimentation familiale. L’alimentation des 3-6 ans. Accompagner le temps du repas. Concevoir un repas. Élaborer un menu équilibré. La prévention des intoxications alimentaires. L’hygiène en collectivité : l’entretien des locaux. Les mesures de sécurité en EAJE et à l’école maternelle. Le sommeil du jeune enfant (besoins physiologiques). Accompagner le sommeil du jeune enfant. Accompagner l’acquisition de la propreté chez le jeune enfant. L’adaptation et la familiarisation. Comment accompagner l’acquisition du langage chez le jeune enfant ? Les étiquettes et la consigne positive. L’observation : « 1er outil professionnel ». L’aménagement de l’espace. L’activité libre. Le jeu chez le jeune enfant. Les sorties et les activités de plein air. L’Éducation Nouvelle, les besoins de l’enfant au cœur. des pratiques éducatives La pédagogie Loczy d’Emmi Pikler. La pédagogie Montessori. La pédagogie Decroly. La pédagogie Freinet. Préparer des activités en fonction des besoins et des capacités des enfants.
La sécurité au travail pour le professionnel – Les TMS, Troubles Musculosquelettiques. La prévention des maladies professionnelles. L’ergonomie au travail : gestes et postures professionnelles. Prévenir les risques professionnels.
Comprendrelefonctionnementdel’écolematernelle – L’école maternelle, quel programme ? Le temps de récréation. La réglementation des sorties scolaires. L’inclusion à l’école.
Comprendrelemétierd’assistantmaterneletlesenjeuxdutravailen accueil individuel – Les chiffres clés de l’accueil individuel. Comment devenir AM ? Zoom sur la formation pour devenir AM. La réglementation du métier d’AM. Zoom sur la convention collective. Zoom sur le contrat de travail de l’assistant maternel. Les outils de planification et organisation du travail de l’AM. La relation parent-AM. Les sorties en accueil individuel. Les accidents domestiques. Prévenir les risques d’accidents domestiques chez l’AM. Les jouets au domicile de l’AM. Les produits ménagers. L’entretien des espaces de vie et du matériel chez l’AM.
Réussir sa préparation aux 3 épreuves professionnelles du CAP AEPE – Tout comprendre : l’épreuve EP1 « Accompagner le développement du jeune enfant ». Tout comprendre : l’épreuve EP2 « Exercer son activité en accueil collectif ». Tout comprendre : l’épreuve EP3 « Exercer son activité en accueil individuel ». Tout comprendre : la Période de Formation en Milieu Professionnel (PFMP). Conseils d’anciens étudiants pour la préparation des épreuves professionnelles du CAP AEPE.
Connaître son environnement professionnel – L’éducateur de jeunes enfants (EJE). L’auxiliaire de puériculture (AP). L’infirmier. La puéricultrice. Le psychologue. Le référent santé accueil inclusif (RSAI). Le psychomotricien. Le métier de psychologue scolaire (PSYEN). Le métier de professeur des écoles. L’AESH (accompagnant des élèves en situation de handicap). Le métier de médecin scolaire / MEN (médecin Éducation nationale). L’animateur. L’orthophoniste. L’assistant de service social (ASS). Le médecin de PMI. La PMI (Protection Maternelle et Infantile). Le RPE (Relais petite Enfance). La bibliothèque. La ludothèque. Le LAEP (Lieu d’Accueil Parent-Enfant). Le CAMSP (Centre d’Action Sociale Médico-Précoce). Le CMPP (Centre médico-Psycho-Pédagogique). Le SESSAD (Service d’Éducation Spéciale et de Soins À Domicile). Le RASED (Réseau d’Aides Spécialisées aux Élèves en Difficulté). L’UAPED (Unité d’Accueil Pédiatrique d’Enfant en Danger). La PCO (Plateforme de Coordination et d’Orientation). Le CIDFF (Centre d’Informations sur les droits des Femmes et des Familles). Le centre social. La MDS (Maison Départementale des Solidarités).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Carole Métais, Laure Canal, Anahid Fiat, Stéphanie Le Goff | |
| Collection | Les beaux livres du savoir | |
| Parution | 27/08/2025 | 27/08/2025 |
| Nb. de pages | 368 | - |
| Format | 16.9 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 617g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782100879700 |
9782100886661 |
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