Commercialisation et services cap cshcr 1re et 2e années (2021) -... - Librairie Eyrolles
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Commercialisation et services cap cshcr 1re et 2e années (2021) - pochette élève
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Commercialisation et services cap cshcr 1re et 2e années (2021) - pochette élève

Commercialisation et services cap cshcr 1re et 2e années (2021) - pochette élève

Maryse Hegedus, Pascal Labrousse - Collection Les mini-maxi

224 pages, parution le 05/03/2021

Résumé

Cet ouvrage parfaitement à jour s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA.
  • Une organisation des fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel.
  • Des fiches contextualises autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) qui se closent par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluation.
  • Des activités tenant compte des 3 lieux de PFMP résultant de la fusion des trois CAP : Restautant, Services en café-brasserie, Services hôteliers.
  • Une partie « Entraînez-vous » propose différentes typologies d'exercices.
  • En fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi qu'un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1 complètent l'ouvrage.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Delagrave
Auteur(s) Maryse Hegedus, Pascal Labrousse
Collection Les mini-maxi
Parution 05/03/2021
Nb. de pages 224
Format 21 x 29.6
Couverture Broché
Poids 657g
EAN13 9782206309651

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