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Droit, économie et marchés de matières premières agricoles

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Droit, économie et marchés de matières premières agricoles

Droit, économie et marchés de matières premières agricoles

François Collart Dutilleul, Erik Le Dolley, Collectif LGDJ - Collection Droit et économie

312 pages, parution le 19/11/2013

Résumé

La spéculation sur les matières premières agricoles constitue aujourd'hui un thème à la fois méconnu et d'une actualité brûlante. Si les denrées alimentaires sont des biens essentiels à l'alimentation humaine, leur accessibilité dépend en partie du prix auquel elles sont échangées sur les marchés. A ce titre, il est essentiel de comprendre précisément quels sont les mécanismes juridiques, financiers et économiques qui participent à la détermination de celui-ci.

C'est pourquoi, à l'occasion d'un colloque qui s'est tenu à Paris les 20 et 21 mars 2013 dans le cadre du programme Lascaux, juristes et économistes ont ainsi décidé de croiser leurs regards et de réfléchir ensemble aux relations qu'entretiennent le Droit, l'Economie et les Marchés de matières premières agricoles. Leurs différentes contributions rassemblées dans cet ouvrage permettent d'appréhender d'une façon originale les questions liées à la sécurité alimentaire mondiale. Dirigé par François Collart Dutilleul , Professeur de droit à l'Université de Nantes, ce programme européen analyse les différents problèmes juridiques liés à l'alimentation dans le monde.

Sous la direction de François Collart Dutilleul et Erik Le Dolley.
Avant-propos de François Collart Dutilleul et Brice Hugou.
Contributions de Sena Agbayissah, Stéphane Bernhard, Jean-Marc Boussard, Gunther Capelle-Blancard, Jean Cordier, Frédéric Courleux, Francis Declerck, Jean-Noël Depeyrot, Marie-Anne Frison-Roche, Antoine Gaudemet, Benoît Guilleminot, Hervé Guyomard, Rémy Lambinet, Delphine Lautier, François Luguenot, Anne-Dominique Merville, Bertrand Munier, Maurice Nussenbaum, Jean-Jacques Ohana, Steve Ohana, Pauline Pailler, Irina Parachkévova, Anne-Laure Paumier, Arnaud Reygrobellet, David Robine, Anne-Claire Rouaud, Marina Teller, Stéphane Torck, Bernard Valluis.
Sous l'égide du programme ERC Lascaux.

L'auteur - François Collart Dutilleul

François Collart Dutilleul est professeur agrégé de droit et membre honoraire de l'Institut universitaire de France. Il est spécialiste du droit de l'alimentation et du droit à la sécurité alimentaire.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) LGDJ
Auteur(s) François Collart Dutilleul, Erik Le Dolley, Collectif LGDJ
Collection Droit et économie
Parution 19/11/2013
Nb. de pages 312
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 498g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782275040523
ISBN13 9782275040523

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