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L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs - n°237

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs - n°237

L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs - n°237

Revue internationale des études du développement n°237

- Collection Revue internationale des études du développement

234 pages, parution le 21/03/2019

Résumé

L'approvisionnement est une fonction centrale pour atteindre la sécurité alimentaire, mais il ne peut, pour autant, la garantir seul. Même si l'on s'efforce de l'aborder de manière globale, cette question a souvent été réduite à certaines étapes (commercialisation, acquisition d'aliments pour répondre à une demande immédiate ou pour faire des réserves). Or, les pratiques et les logiques sont plurielles et la question peut être envisagée en termes d'enjeux sociétaux et politiques.

Ce numéro de la Revue internationale des études du développement met à jour et questionne les relations entre la territorialisation des fournitures, les organisations chargées de l'approvisionnement et les rapports de pouvoir au cœur des systèmes en place, et ce à plusieurs échelles (du local à l'international), sous différents aspects (chaîne de commercialisation, agriculture urbaine, contrôle étatique autoritaire), et dans diverses aires géographiques.

Le sous-titre du dossier, "entre ressources et pouvoirs", souligne bien la situation actuelle des systèmes d'approvisionnement, écartelés entre prisme sécuritaire et souveraineté. À la lecture des articles, on comprend que l'approvisionnement alimentaire n'est pas seulement une question de production et d'économie, mais qu'il constitue un enjeu sociétal fort et une véritable clé de lecture politique, d'autant plus quand il s'agit de régimes autoritaires.

L'auteur Pierre Janin

Psychologue pour enfants, Pierre Janin voit défiler chaque jour dans son cabinet de nombreux enfants souffrant de la séparation de leurs parents. Avec des mots simples, mais efficaces, il les aide à surmonter ce traumatisme et à se construire en confiance.

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Caractéristiques techniques du livre "L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs - n°237"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions de la Sorbonne
Auteur(s) Pierre Janin, Eric-Joël Nzossié
Collection Revue internationale des études du développement
Parution 21/03/2019
Nb. de pages 234
Format 15,5 x 24
Couverture Broché
Poids 366g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9791035102883
ISBN13 979-10-351-0288-3

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