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Les nouveaux cahiers - nutrition alimentation 2de-1re-tle bac pro assp - éd. 2018 - manuel élève
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Les nouveaux cahiers - nutrition alimentation 2de-1re-tle bac pro assp - éd. 2018 - manuel élève

Les nouveaux cahiers - nutrition alimentation 2de-1re-tle bac pro assp - éd. 2018 - manuel élève

Annie Brun, Christine Montagnon, Françoise Boyé, Marie-Paule Magne, Mireille Léon, Alice Mathieu - Collection Les nouveaux cahiers

160 pages, parution le 11/04/2018

Résumé

Un tome unique pour 3 ans, à jour de la réglementation, qui apporte tous les contenus du référentiel et prépare à l’épreuve E2.
  • Intégration des nouvelles préconisations ANSES 2017 visant à actualiser les repères du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
  • Des situations concrètes d’usagers pour permettre à l’élève de se construire en tant que futur professionnel
  • 1 préparation à l’épreuve pour chacune des 5 parties du référentiel. L’élève s’entraîne à l’analyse et à la rédaction en s’appuyant sur une situation et un dossier technique
  • Des documents professionnels requis dans les TD (tables de composition des aliments, index glycémique, tableaux ANC/AEC, rations journalières…)
Ce manuel est enrichi de ressources numériques  FOUCHER CONNECT  !
Des pictogrammes indiquent au fil des pages des liens vers des  vidéos en accès direct sur  www.foucherconnect.fr 

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Foucher
Auteur(s) Annie Brun, Christine Montagnon, Françoise Boyé, Marie-Paule Magne, Mireille Léon, Alice Mathieu
Collection Les nouveaux cahiers
Parution 11/04/2018
Nb. de pages 160
Format 22 x 29.7
Couverture Broché
Poids 492g
EAN13 9782216148745

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