Nourrir l'Europe en temps de crise

Vers des systèmes alimentaires résilients

Pablo Servigne - Collection Essais

190 pages, parution le 11/09/2014

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Résumé

Avec l'accélération des crises économiques, sociales et climatiques, la généralisation des pollutions, la destruction irréversible des écosystèmes et la fin de l'ère des énergies fossiles, l'Europe risque d'être confrontée, bien avant 2030, à des chocs systémiques graves qui mettront en danger l'ensemble des systèmes alimentaires industriels, c'est-à-dire sa sécurité alimentaire. Quels chemins emprunter pour éviter de telles ruptures ?

L'auteur - Pablo Servigne

Pablo Servigne est ingénieur agronome et docteur en biologie. Spécialiste des questions d'effondrement, de transition, d'agroécologie et des mécanismes de l'entraide, il est l'auteur de Nourrir l'Europe en temps de crise (Nature & Progrès, 2014).

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Sommaire

Préface d'Yves Cochet
Introduction
La sécurité alimentaire... en Europe ?
Penser les systèmes alimentaires de demain
Sécuriser l'alimentation des villes
Refaire vivre les campagnes
La transition
Conclusion
Postface d'Olivier de Schutter

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Nature et Progrès
Auteur(s)	Pablo Servigne
Collection	Essais
Parution	11/09/2014
Nb. de pages	190
Format	13 x 21
Couverture	Broché
Poids	268g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782930386522
ISBN13	978-2-930386-52-2