Garçon, un cent d'huîtres !

Balzac et la table

Anka Muhlstein - Collection Histoire

222 pages, parution le 21/10/2010

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Résumé

?Voici un étonnant essai de "gastronomie littéraire", mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c'est toute la France à table au XIXe siècle qu'Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c'est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources. Car c'est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature. Auteur notamment de Napoléon à Moscou, Anka Muhlstein est historienne et biographe.

L'auteur - Anka Muhlstein

Auteur notamment de Napoléon à Moscou,
de Garçon, un cent d’huîtres !, de Balzac
et la table et de La Bibliothèque de Marcel
Proust, Anka Muhlstein est historienne et
biographe

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Sommaire

Balzac a table
Paris a table
Les grandes occasions
En famille
Avares et gourmands
Une peche diapree, un soufle, une piece montee

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Odile Jacob
Auteur(s)	Anka Muhlstein
Collection	Histoire
Parution	21/10/2010	14/10/2010
Nb. de pages	222	-
Format	14.4 x 22.7	-
Couverture	Broché	-
Poids	252g	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782738125521	9782738185686 9782738185693
ISBN13	978-2-7381-2552-1	-