Le choc alimentaire mondial
Ce qui nous attend demain
Jean-Yves Carfantan - Collection Documents
Résumé
L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ?
D'un côté, une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre, une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement).
Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche :
Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ?
Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir de nos enfants.
L'auteur - Jean-Yves Carfantan
Jean-Yves Carfantan est économiste. Après avoir été enseignant en France et au Brésil pendant 20 ans, il est désormais associé d'un bureau d'études brésilien et spécialisé dans le suivi des marchés de ressources naturelles. Dans ce cadre, il est notamment consultant d'un groupe minier et industriel de dimension internationale.
Autres livres de Jean-Yves Carfantan
Sommaire
- La crise
- Si nous ne faisons rien
- Le scénario vert
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Albin Michel |
| Auteur(s) | Jean-Yves Carfantan |
| Collection | Documents |
| Parution | 18/03/2009 |
| Nb. de pages | 298 |
| Format | 15 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 401g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782226189950 |
| ISBN13 | 978-2-226-18995-0 |
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