Le monde a faim

Quelques réflexions sur l'avenir agricole et alimentaire de l'humanité au XXIe siècle

Philippe Chalmin - Collection Essai

136 pages, parution le 14/01/2009

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Résumé

Au printemps 2008, des scènes d'émeutes alimentaires ont fait la une des médias du monde entier. Les mots presque oubliés de "pénurie" et de "famine" ont refait leur apparition et l'opinion publique a découvert qu'au début du XXI^e siècle, on pouvait encore mourir de faim et être trop pauvre pour se payer les quelques aliments de base nécessaires à la survie.

L'illusion de l'abondance agricole a vécu. Le monde a faim et ces émeutes nous révèlent que la question alimentaire constituera un des problèmes majeurs du XXI^e siècle. Comment éviter une catastrophe planétaire, alors que la situation ne va cesser de s'aggraver ? D'ici cinquante ans, il faudra que la production agricole de la planète ait doublé pour répondre aux seuls besoins alimentaires de nos petits-enfants. Il faut agir maintenant.

L'auteur - Philippe Chalmin

Philippe Chalmin est professeur d'histoire économique à l'université Paris-Dauphine. Il est considéré comme l'un des meilleurs spécialistes mondiaux des matières premières et est le président fondateur de CyclOpe, le principal institut de recherches européen sur les marchés des matières premières. Il est l'auteur de plus d'une quarantaine d'ouvrages dont les plus récents sont Demain, j'ai 60 ans, journal d'un économiste (2011) et Crises, 1929, 1974, 2008 Histoire et espérances (2013) publiés aux éditions François Bourin.

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Sommaire

Anatomie de la crise alimentaire de 2008
La faim, une vieille compagne de l'homme
Dix milliards de bouches à nourrir
Marchés et spéculation
Alimentation et énergie
La terre : une ressource limitée ?
Faut-il brûler les OGM ?
L'homme et la Terre
Le temps des politiques agricoles
Des politiques agricoles au sud
Le monde a faim : que dire ? que faire ?

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	François Bourin éditeur
Auteur(s)	Philippe Chalmin
Collection	Essai
Parution	14/01/2009
Nb. de pages	136
Format	12 x 20
Couverture	Broché
Poids	150g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782849411117
ISBN13	978-2-84941-111-7