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Masterchef junior - je suis le chef !

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Masterchef junior - je suis le chef !

Masterchef junior - je suis le chef !

Marie Leteure, Chloé Chauveau - Collection Masterchef

96 pages, parution le 29/08/2013

Résumé

Inspiré par l'émission à succès Masterchef Junior, Je suis le chef ! propose un parcours pédagogique en 30 recettes pour les cuisiniers en herbe de 9 à 13 ans.



- 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées : de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l'ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative
- Un vrai parcours pédagogique :
Pour chaque recette :
- Des pictos faciles à identifier pour guider l'ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté)
- Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire : trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes
- Des outils pour s'évaluer en toute autonomie : le bilan des acquis, la possibilité pour l'ado de se noter sur 20 en 3 essais
En annexes :
- Des tableaux de saisonnalité : fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés
- Des planches d'apprentissage : reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles
- Des planches de découpe des viandes
- Un cahier d'évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses

Exit le gâteau au yaourt fait avec maman : avec Je suis le chef !, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros !



Caractéristiques techniques du livre "Masterchef junior - je suis le chef !"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Marie Leteure, Chloé Chauveau
Collection Masterchef
Parution 29/08/2013 29/08/2013
Nb. de pages 96 -
Format 19.3 x 23.8 -
Couverture Relié -
Poids 550g -
Contenu - ePub
EAN13 9782263063435 9782263064210

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