Résumé
Un personnage, tout de noir vêtu, deambule à grandes enjambees à travers les rues de Hô Chi Minh-Ville. De tous ceux qu'il croise, il est presque le seul marcheur. À Hô Chi Minh-Ville, on se deplace à scooter, parfois en voiture, rarement à pied. Il faut dire que la ville est immense.
Passant de chapitre en chapitre, d'un district à l'autre, du D1 ultra-moderne, au district rural de Binh Quoi, de l'aéroport international aux rives sauvages de la rivière Saigon, d'un restaurant de rue à un autre, ce fin gastronome, passionne de street food, essaye de comprendre ce qui fait l'identité de cette mégalopole moderne en pleine mutation et de son incroyable art culinaire, chargee d'histoire. Un roman graphique et culinaire qui donne l'eau à la bouche.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | André Derainne |
| Collection | Keribus |
| Parution | 15/09/2021 |
| Nb. de pages | 200 |
| Format | 19.7 x 27.9 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 936g |
| EAN13 | 9791091713160 |
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