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100 Recipes from the time of Louis XIV

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

100 Recipes from the time of Louis XIV

100 Recipes from the time of Louis XIV

Yesterday's recipes updated for today's tastes

- Collection Recettes d'hier au goût d'aujourd'hui

80 pages, parution le 15/04/2007

Résumé

100 recipes from the "Grand Century", 100 recipes from the table of the Sun King... 400 years later, you can taste dishes that are at the root of today's French cuisine.

The dishes selected, some well known, others more unusual, were chosen so that you can enjoy preparing, serving and eating them.

They have all been carefully tested: proportions, cooking methods and times have been adaptef to 21st-century kitchens.

Contemporary products have remplaced hard- or impossible-to-find ingredients.

With this book, rediscover history and treat your guests to a taste of Versailles !

L'auteur Anne de Bergh

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Caractéristiques techniques du livre "100 Recipes from the time of Louis XIV"

  PAPIER
Éditeur(s) Archives et culture
Auteur(s) Anne de Bergh, Joyce Briand
Collection Recettes d'hier au goût d'aujourd'hui
Parution 15/04/2007
Nb. de pages 80
Format 21 x 30
Couverture Broché
Poids 440g
Intérieur Quadri
EAN13 9782911665981
ISBN13 978-2-91166-598-1
Sélection des livres de l’été 2019

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