Résumé
Des recettes de sauces, légumes, viandes, volailles ou poissons, assiettes froides ou desserts. Avec des menus de chefs espagnols réputés.
Célèbre pour les ouvrages de cuisine qu'elle publie depuis plus de cinquante ans, Simone Ortega s'est imposée comme la spécialiste incontournable du répertoire gastronomique traditionnel espagnol.
Plusieurs générations d'Espagnols ont appris à cuisiner grâce à ses recettes. Sa fille, Inès Ortega, collabore avec elle depuis de nombreuses années. Javier Mariscal figure parmi les illustrateurs et designers les plus en vue actuellement en Espagne. Son travail couvre une multitude de disciplines, du design graphique et industriel au textile, au mobilier et à la décoration intérieure, en passant par les animations et les projets multimédias. Pour son premier livre de cuisine, il rend hommage à l'art de vivre méditerranéen dans une explosion de couleurs et de gaieté.
L'auteur - Simone Ortega
Autres livres de Simone Ortega
L'auteur - Inès Ortega
Autres livres de Inès Ortega
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Phaidon |
| Auteur(s) | Simone Ortega, Inès Ortega |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 23/10/2008 |
| Nb. de pages | 976 |
| Format | 18 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 2512g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9780714858548 |
| ISBN13 | 978-0-7148-5854-8 |
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