180°c des recettes et des hommes vol 9 - Revue 180°c - Librairie Eyrolles
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180°c des recettes et des hommes vol 9
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180°c des recettes et des hommes vol 9

180°c des recettes et des hommes vol 9

Des recettes et des hommes

Revue 180°c - Collection 180°C

192 pages, parution le 20/04/2017

Résumé

Depuis le début de l'aventure de 180°C, les rédacteurs, photographes et illustrateurs ont en commun de vouloir défendre le "bien-manger" et de valoriser le travail de professionnels qui ont pris conscience que la terre ne tourne pas rond depuis des lustres. Heureusement, ils pensent que rien n'est perdu et qu'ils peuvent apporter leur pierre à l'édifice pour participer à la préservation de l'environnement. Dans ce 9e numéro, nous n'avons rencontré que des professionnels engagés sur un autre chemin, des professionnels qui, du jour au lendemain, ont changé leur fusil d'épaule pour notre bien-être, le leur, celui de la terre et celui des animaux qu'ils élèvent. Leurs témoignages sont éloquents et répondent en écho au Grand Entretien que José Bové nous a accordé pour faire un point sur ce que doit être l'agriculture demain si le consommateur prend son destin en mains et qu'il s'impose définitivement comme un consom'acteur.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Thermostat 6
Auteur(s) Revue 180°c
Collection 180°C
Parution 20/04/2017
Nb. de pages 192
Format 21 x 28
Poids 776g
EAN13 9791092254136

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