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200 recettes de cuisine tunisienne

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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200 recettes de cuisine tunisienne

200 recettes de cuisine tunisienne

204 pages, parution le 29/08/2012

Résumé

Amoureux de la Tunisie, vous pourrez composer grâce à cet ouvrage de multiples assiettes de Kémia, retrouver la saveur des breïks à l'œuf et faire renaître la saveur fine d'une tranche de minima ou celle, plus exotique, d'un plat d'aakode. Pour ceux qui aiment la cuisine mijotée, ils découvriront toutes les recettes de ragoûts (tajines), depuis la melloukhia jusqu'à la guanaouïa. Sans oublier bien sûr de nombreuses recettes de couscous et celles qui permettent de réussir les suaves gâteaux au miel et à la pâte d'amande. Une cuisine ensoleillée qui vous aidera à oublier l'hiver...

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Grancher
Parution 29/08/2012
Nb. de pages 204
Format 19.6 x 25.5
Couverture Broché
Poids 808g
EAN13 9782733912133

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