25 assiettes vegan

Marie Laforêt - Collection Cuisine bio

70 pages, parution le 08/01/2015

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Résumé

25 recettes illustrées :• Assiettes express Le velouté de poivron et sa tartine-repas à l'avocat ou les galettes d'azukis, illustrent la complémentarité céréales/légumineuses et les bons réflexes à adopter pour concevoir des assiettes vegan bien équilibrées.• Assiettes pour recevoir Des standards plus sophistiqués, parfois inspirés de la cuisine du monde, pour recevoir autour d'un Mezze libanais ou d'une pizza party.• Assiettes par saison Des idées simples pour cuisiner les produits au coeur de chaque saison.

L'auteur - Marie Laforêt

Photographe, Marie Laforêt est passionnée d'alimentation bio, éthique, saine et gourmande. Elle participe régulièrement à des projets associatifs autour de la cuisine végétale et d'un mode de vie responsable, et collabore également avec des magazines de cuisine végétarienne. Auteure de plusieurs ouvrages publiés chez Alternatives - 100% végétal et gourmand (2011) et Petit végétarien gourmand (2013) - elle anime le blog www.100-vegetal.com.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Marie Laforêt
Collection	Cuisine bio
Parution	08/01/2015
Nb. de pages	70
Format	16.3 x 22.1
Couverture	Broché
Poids	230g
EAN13	9782842214043