Résumé
Pour retrouver les saveurs des recettes de nos grands-mères !
Vous voulez retrouver la saveur réconfortante et la simplicité des recettes d'antan ? Vous frémissez devant une cocotte qui embaume le chou farci en hiver, le navarin au printemps ? Apprenez à cuisiner 400 recettes classiques issues des traditions familiales !
De l'entrée au dessert, mitonnez de bons petits plats pour toute la famille avec des bons produits de saison, du beurre, de la crème entière et des produits fermiers : gratiné à l'oignon, caillettes provençales, pâté de campagne, croustillant de crottin au lard fumé, œufs mollets aux asperges, koulibiac au saumon, chapon cocotte aux boudins et aux marrons, bœuf bourguignon, crème au chocolat...
Vive la cuisine de nos grands-mères !
L'auteur - Héloïse Martel
Héloïse Martel - Auteur et journaliste gastronomique, elle a publié de nombreux livres à succès aux Éditions First.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Héloïse Martel |
| Parution | 08/09/2011 |
| Nb. de pages | 318 |
| Format | 11.8 x 15.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 248g |
| EAN13 | 9782754021241 |
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