Résumé
Dans la collection A à Z, une nouveauté : 500 recettes de soupes variées et gourmandes, froides ou chaudes, sucrées ou salées pour renouveler les saveurs de plats incontournables.
500 soupes classiques, originales et rapides réunies en un seul volume :
- Des recettes articulées autour de plusieurs parties pour convenir à toutes sortes d'occasions :
- bouillons et potages chauds
- soupes froides - soupes traditionnelles françaises
- soupes et potages "tendances" - potées et plats complets
- crèmes et veloutés - soupes d'ailleurs
- soupes de fruits
- Des entrées aux desserts, toutes les techniques de base, les astuces et les tours de main illustrés en pas à pas.
- Des conseils avisés de l'auteur pour réussir à coup sûr toutes les préparations.
- Deux index, par ingrédients et par type de soupes.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | De a a z |
| Parution | 30/09/2010 |
| Nb. de pages | 448 |
| Format | 13.5 x 19.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 747g |
| EAN13 | 9782263052828 |
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