La stratégie de la libellule

Thierry Marx - Collection Évolution

192 pages, parution le 28/05/2020

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Résumé

"Lorsque la libellule est confrontée à un obstacle, son premier mouvement est d'abord de changer d'axe. Sans jamais reculer, on la voit tester un passage par le haut, puis par le bas, de droite à gauche et de gauche à droite, et cela jusqu'à trouver la solution."
C'est la raison pour laquelle elle est devenue le symbole du chemin que défend le célèbre chef Thierry Marx. Les difficultés, les échecs, les contraintes ne doivent pas nous arrêter, mais nous donner l'occasion de les transformer et d'inventer de nouvelles opportunités.
Vous aussi, adoptez la stratégie de la libellule pour atteindre vos objectifs.

"Point de recettes de cuisine ici, mais des bons préceptes inspirés des arts martiaux et... de son parcours." Femme actuelle

Cuisinier français étoilé, Thierry Marx a travaillé en Asie, où il a découvert la sagesse orientale.

L'auteur - Thierry Marx

Star des fourneaux, consacré par deux étoiles depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science, Thierry Marx est aussi l'auteur à succès d'un livre de haut vol, Planete Marx et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx, parus aux Editions Minerva.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Pocket
Auteur(s)	Thierry Marx
Collection	Évolution
Parution	28/05/2020
Nb. de pages	192
Format	10.9 x 17.8
Couverture	Broché
Poids	96g
EAN13	9782266295086