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A table avec Camilla Läckberg

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

A table avec Camilla Läckberg

A table avec Camilla Läckberg

176 pages, parution le 10/10/2012

Résumé

A table avec Camilla Läckberg est un livre en forme d'hommage au petit port de pêche dont est originaire Camilla Läckberg et dont ses romans policiers ont fait l'une des villes de Suède les plus connues dans le monde, et à sa cuisine.

Son originalité est de décliner dans ses différentes parties les diverses recettes dans quelques-uns des lieux marquants de la région, mise en scène à différents moments de l'année (Délices du fjord de Väderö, Pique-nique à Badholmen, Déjeuner dans la cabane de pêcheur, Barbecue à Valön, Fjällbacka en fête, etc.). Le livre fait naturellement la part belle aux poissons et crustacés, mais les thématiques du pique-nique, du barbecue, des desserts ou des plats d'hiver permettent au chef de ménager une grande palette d'ingrédients et de proposer des recettes variées, à l'occasion desquelles Camilla Läckberg égrène souvenirs d'enfance et anecdotes sur la vie à Fjällbacka.

Du cheesecake aux harengs aux krabbelures (le dessert préféré de Camilla), du filet de cerf avec crème de panais et sauce au cassis au filet de veau oscar avec homard et asperges blanches, de la bouillabaisse de Bohuslän au cabillaud poêlé avec brandade d'anguille fumée et beurre d'écrevisse, Camilla Läckberg et son compère Christian Hellberg ont concocté un livre de recettes au fil des saisons de Fjällbacka, dans lequel puise sans doute Erica entre deux enquêtes...

L'auteur Camilla Läckberg

Née en 1974, Camilla Läckberg est l'auteur d'une série de romans policiers mettant en scène le personnage d'Erica Falck. Ses ouvrages caracolent tous en tète des ventes, en Suède comme à l'étranger. Dans la collection "Actes noirs" ont déjà paru La Princesse des glaces (2008), Le Prédicateur (2009), Le Tailleur de pierre (2009), L'Oiseau de mauvais augure (2010), L'Enfant allemand (2011), La Sirène (2012), Le Gardien de phare (2013) et La Faiseuse d'anges (2014).

Autres livres de Camilla Läckberg

L'auteur Christian Hellberg

Jeune chef talentueux, Christian Hellberg a été élu cuisinier de l'année 2001 en Suède. Il dirige un restaurant à Stockholm.

Caractéristiques techniques du livre "A table avec Camilla Läckberg"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Actes Sud
Auteur(s) Camilla Läckberg, Christian Hellberg
Parution 10/10/2012 29/11/2017
Nb. de pages 176 178
Format 21 x 26 -
Couverture Broché -
Poids 860g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782330011390 9782330095154
9782330095161
ISBN13 978-2-330-01139-0 N/A

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