Alimentation et cuisine

Français-Anglais

Jean-Claude Corbeil, Ariane Archambault

176 pages, parution le 12/12/2009

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Résumé

Le Dictionnaire Visuel Définitions : Alimentation et cuisine est une version cousine du Nouveau Dictionnaire Visuel, succès planétaire devenu une référence internationale. Cette édition thématique au contenu revisité et augmenté invite à la découverte des aliments et des procédés entourant leur conservation, leur cuisson et leur préparation. Des illustrations hyperréalistes donnent accès à une terminologie bilingue - en français et en anglais - ainsi qu'à des définitions qui explicitent la nature et précisent la fonction des mots illustrés. Avec une présentation et une organisation du savoir toujours aussi accessibles et fiables, le Dictionnaire Visuel Définitions : Alimentation et cuisine est une référence indispensable pour toute la famille.

L'auteur - Jean-Claude Corbeil

Jean-Claude Corbeil a poursuivi des études en linguistique dans les universités de Montréal et de Strasbourg. Il a commencé sa carrière au secondaire comme professeur de français, puis comme professeur de linguistique à l'Université de Montréal. Il a vécu de près toutes les étapes de la politique linguistique québécoise, d'abord comme directeur linguistique de l'Office de la langue française de 1971 à 1977, puis conseiller cadre au Conseil de la langue française, et enfin sous-ministre responsable de la politique linguistique et secrétaire de la commission Larose. Au fil des ans, il s'est acquis une réputation enviable dans les domaines de la sociolinguistique, en lexicologie et en terminologie comparée. Reçu officier de l'Ordre national du Québec en 2005, puis diplômé d'honneur de la Faculté des arts et des lettres de l'Université de Montréal en 2006, il est aujourd'hui directeur éditorial des ouvrages de référence à la maison d'édition Québec Amérique.

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L'auteur - Ariane Archambault

Ariane Archambault est diplômée des Universités de Montréal et de Besançon en linguistique appliquée. Elle a consacré les débuts de sa carrière à l'enseignement du français, langue seconde, aux adultes, notamment à l'Office national du film, à l'Université de Montréal et dans des entreprises privées comme Énergie atomique du Canada et Air Canada. Elle y a découvert l'importance du vocabulaire spécialisé dans l'enseignement des langues et la difficulté de trouver les mots qui correspondaient aux domaines de ses étudiants adultes. Elle est donc tout naturellement devenue terminologue et auteur de dictionnaires. Elle est responsable de la recherche terminologique au sein de l'équipe de Québec Amérique International.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Québec Amérique
Auteur(s)	Jean-Claude Corbeil, Ariane Archambault
Parution	12/12/2009	22/03/2012
Nb. de pages	176	178
Format	15 x 19	-
Couverture	Broché	-
Poids	401g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782764408643	9782764411001
ISBN13	978-2-7644-0864-3	-