Alors, on mange quoi ?
Le guide du bon sans toxique
Laurent Chevallier, Claude Aubert - Collection Santé
Résumé
Comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité si médiocre et à ce point inquiétantes ? Les multiples transformations que les aliments subissent posent question. A l'aide des données scientifiques les plus récentes, cet ouvrage donne des repères pour discerner le bon du toxique pour tous les repas de la journée.
- Une nouvelle approche globale de l'alimentation, du sol à la table, tout en préservant la planète.
- Choisir ses produits pour protéger sa santé et assurer son bien-être.
- Apprendre à consommer plus sain.
L'auteur - Laurent Chevallier
Le docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l'auteur de plusieurs best-sellers dont Le livre antitoxique (Fayard, 2013), Maigrir sans lutter (Fayard, 2014), Moins de médicaments, plus de plantes (Fayard, 2015) et le coauteur avec Claude Aubert du Guide antitoxique de la grossesse (Marabout, 2016).
Autres livres de Laurent Chevallier
L'auteur - Claude Aubert
Claude Aubert, ingénieur agronome pionnier du bio, est l'auteur de nombreux ouvrages dont, aux éditions Terre Vivante, Une autre assiette (1979 et 2009), Fabuleuses légumineuses (2000), Manger bio, c'est mieux (2012, avec Denis Lairon et André Lefebvre).
Autres livres de Claude Aubert
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | LGF - Le livre de poche |
| Auteur(s) | Laurent Chevallier, Claude Aubert |
| Collection | Santé |
| Parution | 08/11/2017 |
| Nb. de pages | 320 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 260g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782253187967 |
| ISBN13 | 978-2-253-18796-7 |
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