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Balade gourmande en Italie

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Balade gourmande en Italie

Balade gourmande en Italie

Les recettes fétiches de Laura Zavan

Laura Zavan

224 pages, parution le 19/04/2019

Résumé

Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région !

80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise !

Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques.

Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !

L'auteur - Laura Zavan

Laura Zavan, originaire de la Vénétie, collabore à de nombreux journaux. Passionnée de la cuisine dans tous ses aspects : l'histoire de l'alimentation, le stylisme et la création culinaire, la cuisine à domicile ; ses recettes ne sont qu'un aperçu de ce que vous pourriez goûter par ses soins ! Elle est déjà l'auteur chez Marabout de Dolce, un livre de desserts italiens.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Mango
Auteur(s) Laura Zavan
Parution 19/04/2019
Nb. de pages 224
Format 21 x 29
Couverture Broché
Poids 1060g
Intérieur Quadri
EAN13 9782317020902

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