Biodynamie, la vigne et le vin (la)

Aurore Messal, Olivier Antoine-Geny - Collection Précis de la vigne et du vin

48 pages, parution le 21/06/2012

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Résumé

L'agriculture biodynamique, encore perçue comme une agriculture marginale, n'atteint pas la croissance ni la reconnaissance que l'agriculture biologique connaît aujourd'hui. Dans un format synthétique de 64 pages, l'ouvrage permet aux producteurs indépendants, aux coopérateurs, aux professionnels de la filière vitivinicole ainsi qu'aux étudiants de comprendre les principes de base de l'agriculture biodynamique, d'en déceler les avantages et les conséquences sur l'évolution du sol, de la vigne et du vin. C'est par attrait personnel que nous avons voulu dresser un portrait sommaire de cette mouvance dont encore trop peu de viticulteurs sont les acteurs.

L'auteur - Aurore Messal

Aurore Messal est titulaire d'une licence en Agro-Environnement et d'un MBA Wine Marketing and Management. Elle a notamment travaillé au sein d'AOC Conseils SARL.

L'auteur - Olivier Antoine-Geny

Olivier Antoine-Geny est issu d'une famille d'exploitants viticoles et possède un MBA en Gestion des Entreprises. Depuis 2006, il dirige AOC Conseils SARL, cabinet de conseil dédié aux exploitations et caves coopératives viticoles. Il est consultant-expert accrédité Agrimer, conseiller du Commerce extérieur de la France.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Féret
Auteur(s)	Aurore Messal, Olivier Antoine-Geny
Collection	Précis de la vigne et du vin
Parution	21/06/2012
Nb. de pages	48
Format	10 x 17.5
Poids	45g
EAN13	9782351561034