Bistrot ; Autour Et Avec Les Recettes Du Paul Bert
213 pages, parution le 08/10/2011
Résumé
Un livre sur le vrai bistrot parisien écrit à quatre mains.François Simon énonce les dix commandements de ce qui fait un bon bistrot à travers la visite d'une dizaine de bistrots de la capitale, notamment le Bistrot Paul Bert, le Baratin, Le Comptoir, le Verre Volé...Bertrand Auboyneau, le patron du bistrot Paul Bert, propose une sélection des recettes les plus typiques des bistrots en fonction des saisons :L'omelette aux cèpes, le Parmentier de boudin aux deux pommes, le tartare de boeuf avec ses frites, le soufflé au chocolat noir, l'île flottante...Richement illustré, les textes sont accompagnés des photographies des bistrots parisiens emblématiques et des images des plats du Paul Bert.
L'auteur - Christian Sarramon
Christian Sarramon est photographe, spécialisé dans la décoration et l'art de vivre. Il a signé les reportages photographiques de nombreux ouvrages parus chez Flammarion et aux éditions du Chêne.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Christian Sarramon |
| Parution | 08/10/2011 |
| Nb. de pages | 213 |
| Format | 19.8 x 24.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1078g |
| EAN13 | 9782081257269 |
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