Bruschetta et crostini - nouvelles variations gourmandes

Lucia Pantaleoni - Collection Nouvelles variations gourmandes

64 pages, parution le 22/04/2010

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Résumé

Près de 30 recettes savoureuses et variées pour découvrir tous les charmes des bruschetta et crostini, ces succulentes tartines à l'italienne.

Ce nouvel ouvrage de la collection Nouvelles Variations gourmandes nous invite à découvrir de délicieuses recettes de bruschetta, dont la base est du pain grillé frotté à l'ail, et de crostini, bouchées croustillantes, généralement plus petites, et préparées sans ail.
À confectionner pour l'apéro, l'entrée, le dessert ou le goûter, voire pour un repas complet accompagné d'une salade, toutes ces recettes se préparent sans difficulté et en un temps record.
Commencez votre découverte avec LE classique italien, la "Bruschetta à l'ail, à l'huile d'olive, aux tomates et au basilic", et poursuivez avec le "Crostini à la ricotta et à la tapenade".
Explorez les saveurs de la mer avec la "Bruschetta méditerranéenne" ou la "Bruschetta aux moules pimentées". Essayez également les recettes à la viande en réalisant facilement la "Bruschetta au lard de Colonnata et aux olives noires" ou le "Crostini aux épinards, aux lardons et à la sauge". Laissez-vous tenter par les associations sucré/salé avec le "Crostini au fromage et aux abricots secs" ou le "Crostini aux poires, au brie et aux noisettes".
N'oubliez pas le sucré et préparez une délicieuse "Bruschetta sucrée au mascarpone et aux fruits des bois" qui constitura un goûter original très apprécié des petits et des grands.
Enfin, les petits plus gourmands de l'auteur vous donneront des idées de variantes, vous permettant ainsi de décliner les saveurs italiennes à votre guise. Succès garanti !

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Lucia Pantaleoni
Collection	Nouvelles variations gourmandes
Parution	22/04/2010	16/02/2012
Nb. de pages	64	-
Format	20.1 x 20.2	-
Couverture	Relié	-
Poids	352g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782263049316	9782263059537