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Cépages et vins

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cépages et vins

Cépages et vins

Ces raisins qui font les bonnes bouteilles

224 pages, parution le 07/09/2016

Résumé

Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.

Découvrez dans ce livre l'histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l'étranger.

Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s) ? En fin d'ouvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.

Caractéristiques techniques du livre "Cépages et vins"

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) François Collombet
Parution 07/09/2016
Nb. de pages 224
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 650g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782100743735
ISBN13 978-2-10-074373-5
Sélection des livres de l’été 2019

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