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Cervezas de todo el mundo

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cervezas de todo el mundo

Cervezas de todo el mundo

S. Pilla, G. Vinci

Parution le 20/01/2013

Résumé

Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) De Vecchi Ediciones
Auteur(s) S. Pilla, G. Vinci
Parution 20/01/2013 20/01/2013
Nb. de pages - 157
Contenu - ePub
EAN13 9788431551513 9788431555283

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