Confessions d'un boulanger
Les secrets de fabrication du pain : astuces et recettes
Peter Mayle - Collection Points
Résumé
"Chez Auzet" est une boulangerie de Cavaillon qui recèle derrière sa modeste façade de véritables trésors d'art culinaire.
Gérard Auzet a ouvert les portes de sa boutique à son ami Peter Mayle et nous dévoile le secret des baguettes croustillantes, des fougasses moelleuses et autres pains aux abricots. Un guide gourmand, pour vous mettre l'eau à la bouche.
L'auteur - Peter Mayle
Ancien publicitaire, Peter Mayle fuit New York et Londres en 1988 pour se consacrer à l'écriture dans son pays d'adoption, la Provence. Il raconte ses aventures dans Une année en Provence, qui devient un succès mondial.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Seuil |
| Auteur(s) | Peter Mayle |
| Collection | Points |
| Parution | 02/09/2006 |
| Nb. de pages | 102 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 106g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782757800782 |
| ISBN13 | 978-2-7578-0078-2 |
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