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Confessions d'un boulanger

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Confessions d'un boulanger

Confessions d'un boulanger

Les secrets de fabrication du pain : astuces et recettes

- Collection Points

102 pages, parution le 14/09/2006

Résumé

"Chez Auzet" est une boulangerie de Cavaillon qui recèle derrière sa modeste façade de véritables trésors d'art culinaire.

Gérard Auzet a ouvert les portes de sa boutique à son ami Peter Mayle et nous dévoile le secret des baguettes croustillantes, des fougasses moelleuses et autres pains aux abricots. Un guide gourmand, pour vous mettre l'eau à la bouche.

L'auteur Peter Mayle

Ancien publicitaire, Peter Mayle fuit New York et Londres en 1988 pour se consacrer à l'écriture dans son pays d'adoption, la Provence. Il raconte ses aventures dans Une année en Provence, qui devient un succès mondial.

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Caractéristiques techniques du livre "Confessions d'un boulanger"

  PAPIER
Éditeur(s) Seuil
Auteur(s) Peter Mayle
Collection Points
Parution 14/09/2006
Nb. de pages 102
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 106g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782757800782
ISBN13 978-2-7578-0078-2

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