Crêpes et galettes
85 recettes
Raymonde Charlon - Collection Pratique - Cuisine
Résumé
Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.
Depuis ce jour du XIIe siècle où des croisés bretons ramenèrent d'Orient le sarrasin, les crêpes et les galettes sont devenues dans toute la France le plat de référence du Mardi gras ou de la Chandeleur.
L'auteur - Raymonde Charlon
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Raymonde Charlon |
| Collection | Pratique - Cuisine |
| Parution | 18/01/2005 |
| Nb. de pages | 122 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 110g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782737335877 |
| ISBN13 | 978-2-7373-3587-7 |
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