Diététique énergétique et médecine chinoise

Notions d'aliment, éléments de physiologie chinoise et traitements préventifs des terrains - Aspects thérapeutiques

J.-M. Eyssalet, G. Guillaume, Mach-Chieu

520 pages, parution le 24/03/2005

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Résumé

Le monde chinois antique nous propose, au-delà des siècles et de la barrière des cultures, un regard sur la vie quotidienne associant une observation sensorielle d'une extraordinaire subtilité à un esprit orienté par le sens du concret. Dans cette perspective, l'art diététique, au même titre que l'acupuncture, représente une voie fondamentale de la pensée et de la médecine chinoises.

L'acte de se nourrir y est conçu comme une véritable communion entre les mondes, soi et les autres : la notion d'aliment révèle les différents aspects énergétiques à partir desquels sont élaborées les formes et les substances du monde et du corps : le principe vital, les saveurs, les énergies spécifiques des méridiens, les textures ou consistances... Cette nouvelle édition de Diététique énergétique et médecine chinoise invite à une lecture "différente" des rythmes énergétiques de la "chimie" corporelle, des terrains, des maladies et des régulations proposées par les aliments et les techniques culinaires.

Sommaire

Notions d'aliment, éléments de physiologie chinoise et traitements préventifs des terrains
- Introduction
- L'aliment et le corps énergétique
- La physiologie énergétique
- Les six rapports dynamiques
Aspects thérapeutiques
- Introduction
- Diététique et pathologie
- Compendium de matière médicale
Bibliographie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Edition DésIris
Auteur(s)	J.-M. Eyssalet, G. Guillaume, Mach-Chieu
Parution	24/03/2005
Nb. de pages	520
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	882g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782907653824
ISBN13	978-2-907653-82-4