Douceurs d'alsace
Viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
Guy Untereiner - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
Parmi la richesse culinaire de l'Alsace, les petites douceurs occupent une place particulière dans le c?ur des Alsaciens.
Bredeles au détour d?un vin chaud, leckerlis sur les étals des marchés de Noël, ou encore mannalas préparés en famille à la Saint-Nicolas, toutes ces douceurs bercent depuis toujours la période de Noël des petits comme des grands.
Cet ouvrage propose aux gourmands de réaliser eux-mêmes plus de 80 petits gâteaux et biscuits issus de la tradition alsacienne : bretzels, scharwas, schankalas, lamalas, zimtstarna?.
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Ouest-France |
Auteur(s) | Guy Untereiner |
Collection | Cuisine et gastronomie |
Parution | 12/10/2018 |
Nb. de pages | 108 |
Format | 18.1 x 24 |
Couverture | Broché |
Poids | 392g |
EAN13 | 9782737378775 |
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