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Douceurs d'alsace
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Douceurs d'alsace

Douceurs d'alsace

Viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele

Guy Untereiner - Collection Cuisine et gastronomie

108 pages, parution le 12/10/2018

Résumé

80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Parmi la richesse culinaire de l'Alsace, les petites douceurs occupent une place particulière dans le c?ur des Alsaciens.
Bredeles au détour d?un vin chaud, leckerlis sur les étals des marchés de Noël, ou encore mannalas préparés en famille à la Saint-Nicolas, toutes ces douceurs bercent depuis toujours la période de Noël des petits comme des grands.
Cet ouvrage propose aux gourmands de réaliser eux-mêmes plus de 80 petits gâteaux et biscuits issus de la tradition alsacienne : bretzels, scharwas, schankalas, lamalas, zimtstarna?.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Ouest-France
Auteur(s) Guy Untereiner
Collection Cuisine et gastronomie
Parution 12/10/2018
Nb. de pages 108
Format 18.1 x 24
Couverture Broché
Poids 392g
EAN13 9782737378775

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