Du beau, du bon, du breton

60 recettes ludiques et astucieuses avec les produits Malo et Le Gall

Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger

176 pages, parution le 18/10/2012

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Résumé

Depuis toujours, les produits laitiers, notamment Malo et Le Gall, ont une place de choix dans la cuisine de Sonia Ezgulian. Les beurres s'étalent généreusement sur ses fameuses mouillettes, se glissent dans toutes les pâtes ; le Fromage Frais remplace la mayonnaise pour des sauces onctueuses et légères ; les petits suisses rendent les farces moelleuses comme des édredons ; les yaourts, nature ou aromatisés, s'immiscent dans ses gâteaux fétiches ; le lait ribot réveille des plats très simples tandis que la crème fleurette s'invite en mousse aérienne sur des gourmandises sucrées ou salées. Cette immaculée addiction se traduit à travers plus de soixante recettes astucieuses, ludiques, pratiques photographiées par Emmanuel Auger.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Epure
Auteur(s)	Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger
Parution	18/10/2012
Nb. de pages	176
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	470g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782919370054
ISBN13	978-2-919370-05-4