Du pain dans l'assiette

Ridha Khadher, Christophe Khadher

74 pages, parution le 07/06/2018

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Craquez pour 30 recettes originales dont le pain est l'ingrédient star !

Plus question d'attendre gentiment la fin du plat pour saucer ou accompagner le fromage, le pain s'émancipe et se place au cœur de l'assiette. Cru, cuit, frais, rassis, avec ou sans croûte, bonne pâte le pain se plie à toutes nos envies et se décline à chaque moment du repas. De l'apéro au dessert, redécouvrez le pain et ses différentes familles comme produit phare de recettes savoureuses et variées.
Pains blancs : Pain bulle aux olives et concassée de tomate, Oeuf cocotte en nid de pain, Pizza d'hiver ou Glace au pain brûlé, interprètent le pain dans tous ses états.
Pains de mie & brioché : Du traditionnel sandwich BLT revisité au Millefeuille avocat-crabe et aux Landimolles à la vanille, le pain de mie fait des folies.
Pains spéciaux : Parce que le pain, ce n'est pas qu'une histoire de blé ! Pain complet au saucisson, Volaille à partager au pain de campagne, Gaufrettes de pain à la châtaigne offrent de belles occasions de se régaler.

L'auteur - Ridha Khadher

Autres livres de Ridha Khadher

La baguette de la république

Découvrir tous les livres de Ridha Khadher

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Ridha Khadher, Christophe Khadher
Parution	07/06/2018
Nb. de pages	74
Format	17.9 x 25
Couverture	Relié
Poids	480g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782841239542