Résumé
Perpétuant l'héritage familial, Arnaud Lallement, chef triplement étoilé, a ancré sa cuisine dans le terroir de la Champagne. Il décline en 80 recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |||
| Éditeur(s) | La Martinière | ||
| Collection | Vins et spiritueux | ||
| Parution | 20/10/2016 | ||
| Nb. de pages | 448 | ||
| Format | 23.1 x 29.3 | ||
| Couverture | Relié | ||
| Poids | 2800g | ||
| EAN13 | 9782732479323 | ||
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