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Empanadas argentinas -  un festin argentin

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Empanadas argentinas -  un festin argentin

Empanadas argentinas - un festin argentin

160 pages, parution le 29/05/2013

Résumé

Le livre des 2 grandes spécialités argentines par des pros du sujet : les chefs argentins du restaurant Clasico Argentino.

La recette traditionnelle de l'empanada (un chausson fourré à la viande) et ses déclinaisons de goût (fromage, légume, poisson).

La recette traditionnelle du "helado" : la glace argentine, très crémeuse.

Quelques classiques argentins, dont le mythique dulce de leche.

Les recettes culte de la street food argentine, très faciles à réaliser à la maison.

Des ambiances du restaurant et des photos de reportage en Argentine, dans un décor qui fait rêver.

Caractéristiques techniques du livre "Empanadas argentinas - un festin argentin"

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Enrique Zanoni, Gaston Stivelmaher
Parution 29/05/2013
Nb. de pages 160
Format 19 x 24
Couverture Cartonné
Poids 805g
Intérieur Quadri
EAN13 9782501081986
ISBN13 978-2-501-08198-6

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