Epices, aromates & agrumes selon l'ayurvéda
Christine Blin-Chandrika - Collection Santé, renouveaux et découvertes
492 pages, parution le 19/03/2019
Résumé
Voici un livre novateur qui met en lumière l'art de manier les épices, agrumes et aromates selon l'Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne.
L'auteure a adapté la pharmacopée ayurvédique à l'Occident, en associant aux épices les aromates et agrumes. Elle décrit leurs propriétés thérapeutiques, ainsi que les différentes manières de les utiliser en phytothérapie et en aromathérapie : par le biais d'infusions, décoctions, huiles essentielles, eaux florales... Vous découvrirez aussi de nombreuses recettes, à la fois simples, raffinées et savoureuses.
La démarche de l'Ayurvéda est de rétablir l'équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois "humeurs" (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu. C'est une approche globale, aidant à acquérir un bienêtre physique, mental et émotionnel.
L'auteure a adapté la pharmacopée ayurvédique à l'Occident, en associant aux épices les aromates et agrumes. Elle décrit leurs propriétés thérapeutiques, ainsi que les différentes manières de les utiliser en phytothérapie et en aromathérapie : par le biais d'infusions, décoctions, huiles essentielles, eaux florales... Vous découvrirez aussi de nombreuses recettes, à la fois simples, raffinées et savoureuses.
La démarche de l'Ayurvéda est de rétablir l'équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois "humeurs" (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu. C'est une approche globale, aidant à acquérir un bienêtre physique, mental et émotionnel.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Médicis |
| Auteur(s) | Christine Blin-Chandrika |
| Collection | Santé, renouveaux et découvertes |
| Parution | 19/03/2019 |
| Nb. de pages | 492 |
| Format | 17 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 900g |
| EAN13 | 9782853276764 |
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