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Et si c'était le gluten ?

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Et si c'était le gluten ?

Et si c'était le gluten ?

Tout savoir sur l'intolérance au gluten

Philippe Barraqué - Collection Les pratiques

96 pages, parution le 16/01/2018 (2eme édition)

Résumé

L'intolérance au gluten est le signal d'un changement profond, la révolte de notre métabolisme contre une alimentation dénaturée, la colère sourde d'un mode de vie qu'on a de plus en plus de mal à digérer.

Ce besoin de manger "sans gluten" pour retrouver une meilleure santé dépasse largement le cadre d'un régime. Il nous interroge sur notre rapport à la nourriture et sur l'importance d'une alimentation adaptée à notre fonctionnement mental.

L'auteur partage dans cet ouvrage son expérience d'intolérant au gluten, il ne prétend pas concurrencer les livres de "spécialistes" mais bien de vous donner le plus d'informations utiles pour mettre en place de nouvelles habitudes nutritionnelles. Il apporte des réponses à vos questions sur le régime sans gluten, les allergies alimentaires, la maladie coeliaque, les aliments et les céréales à consommer, ainsi que des recettes diététiques, des thérapies et des remèdes naturels, et des adresses pour manger autrement.

L'auteur - Philippe Barraqué

Philippe Barraqué est musicologue, musicothérapeute et chanteur. Il s'est formé aux techniques de relaxation active aux États-Unis et initie les futurs enseignants à ses méthodes : la voix qui guérit et la thérapie vocale. Il est également l'auteur, aux Éditions Jouvence, de Et si c'était le gluten ?, destiné à ceux qui souhaitent commencer un régime sans gluten.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Jouvence
Auteur(s) Philippe Barraqué
Collection Les pratiques
Parution 16/01/2018 21/08/2019
Édition  2eme édition
Nb. de pages 96 96
Format 10,5 x 17,5 -
Couverture Broché -
Poids 82g -
Intérieur Noir et Blanc -
Contenu - ePub + Mobi/Kindle
EAN13 9782889119509 9782889057689
ISBN13 978-2-88911-950-9 -

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