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Extracteur de jus

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Extracteur de jus

Extracteur de jus

72 pages, parution le 28/08/2014

Résumé

Plus polyvalent que le blender, plus délicat que la centrifugeuse, l'extracteur a un secret. Il broie doucement les fruits et légumes pour prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments. Plus fort encore, il se transforme en presse-purée ou en machine à pâtes ! De quoi s'amuser à créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.

Après les conseils de l'auteure pour choisir et utiliser le vôtre, passez aux travaux pratiques.

Au menu...

  • Des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs : rouge betterave, orange carotte, vert mâche...
  • Des tartinades, des pestos, des mélanges d'épices...
  • Une purée de pommes de terre étonnante, des pâtes fraîches...
  • Et même des desserts, du macaron au sorbet !

L'auteur Estérelle Payany

Auteure de nombreux livres, Estérelle Payany n'a jamais écrit que sur le seul sujet qui l'ait intéressée : la cuisine. Son premier ouvrage sur le sujet Extracteur de jus a été maintes fois réimprimé et est traduit dans plusieurs langues.
Estérelle Payany est journaliste culinaire pour Régal et Télérama Sortir.

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Caractéristiques techniques du livre "Extracteur de jus"

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Estérelle Payany
Parution 28/08/2014
Nb. de pages 72
Format 17 x 22
Couverture Broché
Poids 220g
Intérieur Quadri
EAN13 9782842213848
ISBN13 978-2-84221-384-8
Sélection de Noël

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