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Fabriquer ses couteaux comme un pro

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Fabriquer ses couteaux comme un pro

Fabriquer ses couteaux comme un pro

136 pages, parution le 15/05/2019

Résumé

Le couteau est le premier instrument fabriqué par l'homme. D'abord en pierre puis en métal, il nous accompagne aujourd'hui encore dans notre quotidien et la fascination pour cet instrument demeure intacte.
La 1ère partie du livre vous expliquera comment est fait un couteau, les différents matériaux possibles pour la lame comme le manche, la science de l'affutage. En 2nde partie vous apprendrez, grâce à de nombreux pas à pas, à fabriquer vos couteaux de A à Z : le travail de la lame et celui du manche, enfin l'assemblage. Le livre débute avec le couteau droit puis le pliant, comment forger une lame, s'initier à l'acier "Damas", les formes japonaises, etc.
Un livre pratique qui vous initiera à l'art de la coutellerie.

Caractéristiques techniques du livre "Fabriquer ses couteaux comme un pro"

  PAPIER
Éditeur(s) Editions du Gerfaut
Auteur(s)
Parution 15/05/2019
Nb. de pages 136
Poids 485g
EAN13 9782351912096

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