Fast food nation

Eric Schlosser

286 pages, parution le 19/10/2006

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Résumé

Ouvrez la porte vitrée, aspirez une bonne bouffée d'air climatisé, entrez, prenez la file d'attente et regardez autour de vous.

Le sourire des jeunes qui travaillent en cuisine, les clients assis à leur table, le chahut des enfants, les publicités pour les nouveaux jouets. Oublié la mal bouffe, l'hégémonie américaine : le temps d'un hamburger-frites, le rêve américain fonctionne encore.

Le rêve américain ? Derrière les boîtes surprises et les clowns, c'est toute une nation qui vit au rythme d'une production massive, intensive. Aux États-Unis, le fast-food a bouleversé non seulement le régime alimentaire mais le paysage, l'économie, la main-d'oeuvre, la façon de travailler, de produire. Toujours plus. Trusts, corporations, conditions de travail inhumaines, cadences infernales, risques sanitaires, les empereurs du fast-food ont créé leurs propres lois. Plus qu'un système, ils ont façonné un nouvel ordre du monde.

Eric Schlosser mène ici une enquête unique, au coeur des rouages de l'industrie du fast-food. Pendant plusieurs années, partout en Amérique, il a rencontré des centaines d'acteurs et de témoins de l'agro-business.

Vendeurs de frites de l'après-guerre devenus milliardaires, éleveurs chassés de leur terre, ouvriers des industries d'abattage, créateurs d'arômes, directeurs de firmes, publicistes, mais aussi consommateurs, malades, ouvriers exploités, tous témoignent, pour la première fois, d'un système dont le seul credo est le profit.

En 2006, Richard Linklater a adapté ce livre au cinéma et a co-écrit le scénario avec l'auteur.

L'auteur - Eric Schlosser

Eric Schlosser est journaliste d'investigation. Son ouvrage figure parmi les meilleures ventes aux États-Unis.

Sommaire

Introduction
La méthode américaine
De la viande et des pommes de terre
Epilogue : c'est comme vous voulez
Trouver un sens à la vache folle ?

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Avis des lecteurs

5 / 5

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Commentaire de Michael L
publié le 26/12/2006 Acheteur vérifié

A mettre sur toutes les tables !

Je suis anglophone et j'ai lu ce livre il y a deux ans. Depuis j'en parle à mes amis et à mes rencontres. Je n'avais qu'un regret, celui de ne pouvoir leur dire "lis-le!". Il est maintenant traduit, alors achetez-le, offrez-le, prêtez-le, parlez-en! Notre mode d'alimentation nous rend obèses et malades, il faut réagir. Notre façon de comprendre l'économie est beaucoup trop abstraite. Ce livre décrit soigneusement la dynamique et les ramifications du système agro-alimentaire contemporain et il le fait avec force et humour. Voici un savoureux antidote aux sucres et aux gras des industries de la malbouffe!

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Autrement
Auteur(s)	Eric Schlosser
Parution	19/10/2006
Nb. de pages	286
Format	15 x 23
Couverture	Broché
Poids	371g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782746709041
ISBN13	978-2-7467-0904-1